Ke ne dite di…..un bel piatto di pasta con le sarde?

Tentativo n.10 per conquistare il 10° uomo!!!

Ancora una volta mi ritrovo nella mia cucina….attorno a me il caos primordiale (piatti e pignate e cucchiare di legno….ovviamente da lavare!!!…finocchietto selvatico appiccicato sul tetto….casa profumata con fragranza all’ultimo grido: “eau de poisson”….per chi non conosce i francesismi è il sofisticato profumo all’”acqua di pesce”!!!).

Ma andiamo con ordine:

che fine hanno fatto le precedenti 9 cavie??

1°: è fuggito con la scusa di 1 chiamata urgente mentre amorevolmente stavo servendo il sushi…..(1 mia amica l’ha incontrato poco dopo mentre addentava con fame famelica 1 pizza!!!);

2°:ha preferito passare la serata in bagno dopo 1 tipica cena cinese…(sto pensando…non è che gli sarà rimasto indigesto il gelato fritto?); e pensare che dobbiamo aprirci alla cultura asiatica…visto come vanno le cose saranno i nuovi padroni!!

3° quella volta che stavo frequentando un uomo in carne (abbastanza pacchiuni) ho avuto la brillante idea di darmi alla nouvelle cusine (in breve: 2 olive, 1 carotina, 1 succulento cappero servito in 1 piatto con diametro 10)…..a fine cena mi ha invitato a mangiare 1 panino con la milza…diceva che gli era rimasto  1 certo languorino…ovviamente non si è fatto più sentire!!!!

4°, 5°, 6°, 7°, 8°, 9°…………meglio sorvolare!!!!

Andiamo al prossimo:

o la va o la spacca….dopo questo tentativo o mi sposo un cuoco o resto single!!!!

Mia mamma, che invece sostiene che gli uomini vanno presi per la gola, mi ha consigliato di fare 1 bel piatto di pasta con le sarde…..

ingredienti: 200gr. di sarde, 1 tocchetto di cipolla, 200gr. di finocchietto selvatico, 50 gr. di uva passa e pinoli, estratto di pomodoro, pan grattato, sale, pepe e olio….ovviamente la pasta!!!!

Bisogna:

pulire le sarde togliendo testa e coda e sfilando la lisca.

soffriggere cipolla con olio, aggiungere estratto di pomodoro e finocchietto (lavato e tagliato).Lasciare cucinare per 10 minuti circa. Nel frattempo su 1 padella aggiungere 1 goccia di olio e il pan grattato con 1 pizzico di sale. Lasciare tostare fino a doratura.

Appena l’estratto è cotto, aggiungere le sarde fatte a pezzetti, sale,pepe, pinoli e uva passa e lasciare cucinare per circa 20 minuti.

Sbollentare la pasta e aggiungervi il condimento!!!

PS: dimenticavo, servire il tutto con ottimo vino bianco e ovvimante incrociare le dita…non è che sarà allergico al pesce???? Vi terrò informati!!!